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日本料理 忘梅亭 スペース
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季節のおすすめ
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忘梅亭では、季節の選りすぐられた新鮮食材を使った
「旬の料理」をご用意し、皆様をお迎えいたしております。
北海道の旬をお楽しみください。
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季節のおすすめ料理
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スペース 料理 画像2  
忘梅亭郷土の味コース
 主催(あわびとタラバ蟹を旬の野菜と共に)
8,400円 税・サービス料別 4名様から要予約
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スペース 前 菜 数の子 蟹錦秋和え 銀杏 栗甘露煮
棒寿し
スペース 吸い物 蟹内子満月豆腐
 芽葱 蕎麦の実 柚子
スペース 刺 身 噴火湾産
松川鰈 雲丹 たらば蟹湯引き
スペース 強 肴 積丹産 あわびとタラバ蟹炭火焼き
焼き野菜
スペース 鉢 物 鮭と丸大根味噌かけ
 シメジ チンゲン菜 柚子
スペース 蒸 物 海鮮伝法蒸し
 帆立 鮭 茸 玉蜀黍 鼈甲あん
スペース 冷 菜 和牛焼霜
貝われ 焼き葱 かぼす 割酢
スペース 食 事 幌加内産
生蕎麦 ねぎ 海苔 月見とろろ
スペース 水菓子 余市産
ナイヤガラ 梨コンポート
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忘梅亭ホームページコース
6,500円 税・サービス料別 要予約
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スペース メインディッシュを選べるコース
スペース スペース A. 和牛ステーキ
B. 海鮮炭焼き(海老、帆立、蛸など)

AかBどちらかをお選びください。

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他に 前菜・吸い物・刺身・酢の物・寿し5貫・デザート盛り合わせ(生ビール:グラスワイン1杯サービス付)
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忘梅亭お届け会席弁当
2,800円(税別)から 要予約
 
お献立
スペース 刺 身 鮪、鯛、甘海老
スペース 焼き物 銀鰈味噌幽庵焼き、はじかみ
スペース 口取り 蟹シューマイ、ホウレン草胡麻和え、ベーコンアスパラ巻き、出し巻き玉子
スペース 煮 物 豚角煮、里芋、筍、絹さや、麩
スペース 揚げ物 茄子挟み揚げ、きす黄身揚げ、南京、青唐
スペース 食 事 じゃこの混ぜご飯、いくら、香の物
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写真は、3000円の会席弁当
前日まで、5個から予約を承ります。

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忘梅亭お届け折り詰め料理 4,500円(税別)
スペース お献立
スペース スペース 玉子焼き、大海老艶煮、銀鱈味噌漬け、蟹爪、飛竜頭、筍、絹サヤ、蒲鉾、蟹グラタン、螺、鶏八幡焼き、フルーツ、ベーコン、はじかみ、赤飯
スペース スペース3日前まで、5個からの予約を承ります。

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スペース 単品メニュー スペース
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旬の刺し盛り(1人前)
‥‥‥‥‥ 2,300円(税別)

旬の秋刀魚と道産食材を厳選した刺し身です。
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きんきしゃぶしゃぶ鍋(要予約)
‥‥‥‥‥ 時価

脂がのった羅臼産きんきを素材そのものの味で。
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帆立バター味噌鍋
‥‥‥‥‥ 1,500円(税別)

猿払産活帆立を特製味噌バターで味付けしました。
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活たこ香草バター焼き
‥‥‥‥‥ 1,000円(税別)

活蛸を洋風にアレンジしました。
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銀鰈の一夜干し
‥‥‥‥‥‥ 850円(税別)

脂ののった絶妙な一品です。
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米茄子と季節の野菜の煮物
‥‥‥‥‥‥ 850円(税別)

茄子の旨みを色よく仕上げました。
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烏賊ごろホイル焼き
‥‥‥‥‥‥ 780円(税別)

生の烏賊のごろで焼いた味は、絶品です。
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牛肉炙り寿し
‥‥‥‥‥ 1,500円(税別)

ほどよい炙り加減と和牛の肉の旨味をお楽しみください。
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※仕入れ状況により内容が変わることが御座います。詳しくは、お問い合わせをお願い申し上げます。
※お部屋使用の場合は、サービス料10%かかります。
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[ 忘梅亭 ] 〒064-0807 札幌市中央区南7条西3丁目駅前通り さいとうビル TEL:011-511-1161 フリーダイヤル:0120-116-162